Yaourts Hibiscus Framboise et grenade

Toujours partante pour proposer de nouveaux yaourts fait-maison aux enfants et moi-même, tout en me facilitant le quotidien, je vous présente cette nouvelle recette ultra facile. Toute la facilité réside dans le fait d’utiliser un concentré aux saveurs d’hibiscus, framboise et grenade. Pour cela, Antésite a le produit qu’il me faut. En, plus leur concentré est bio, confectionné à partir des fruits et plantes, sans ajout de sucre. C’est donc un produit naturellement sucré et sans excès.

Pour tout vous dire, j’ai reçu ce produit dans ma Dégustabox en me demandant bien ce que j’allais pouvoir en faire. La marque préconise de l’utiliser en boisson froide ou chaude (étonnant d’ailleurs si vous avez l’occasion de goûter). Je me suis dis que j’allais détourner légèrement son utilisation première pour aromatiser mes yaourts, mais à mon avis ça doit aussi pouvoir s’utiliser pour faire des crèmes, des muffins aromatisés, etc !

Pour ceux qui sont intéressés par a DégustaBox, j’ai toujours un code valide DUHP8 pour vous.

Yaourts Hibiscus Framboise et grenade

Quantités pour 6 pots de yaourts

• 800 ml de lait demi-écrémé ou entier
• 1 ferment : soit un yaourt nature, soit un sachet de ferment
• 5 cuillères à café de concentré Antésite saveur Hibiscus, framboise, grenade

Préparation :

Il vous faudra une yaourtière ou un autre dispositif selon vos habitudes (four, cookeo, etc : il existe beaucoup d’options pour réaliser ses yaourts sans yaourtière). Ici, j’utilise la Multidélices de SEB depuis des années maintenant, leur premier modèle, mais vous avez aussi le modèle Express. Pensez à adapter le temps de fermentation et le programme utilisé selon votre appareil.

• Mélanger votre lait qui doit être à température ambiante avec le ferment.
• Ajouter ensuite le concentré Antésite. Mélanger.
• Verser la préparation dans vos pots de yaourts.
• Lancer la yaourtière en programme yaourt pour 10H.
• Sortir les pots, mettre les couvercles et conserver au frais au moins 3H avant consommation.

Vos yaourts peuvent se conserver plusieurs semaines au frais.