Depuis quelques temps maintenant, j’ai en ma possession un air fryer (comment ne pas succomber à la mode !) qui me permet de cuisiner au quotidien. Pour autant je n’ai pas mis au placard mes autres modes de cuissons !
J’ai le Dual Easy Fry & Grill de Moulinex. J’ai commencé à y faire quelques goûters pour les enfants et comme je sais que vous êtes adeptes des goûters fait-maison, je me suis dis que je vous partagerais de temps en temps une recette facile de goûter utilisant ce mode de cuisson !
Quatre-quart aux framboises au Air Fryer
Ingrédients :
- 100 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique (soit environ 5 g)
- 50 g de framboises fraîches (ou surgelées)
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuil. à café d’extrait de vanille
Préparation :
Préparer la pâte
Dans un grand bol, fouette le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoute les œufs un par un tout en continuant de battre pour bien les incorporer. Ajoute l’extrait de vanille.Incorporer les ingrédients secs
Dans un autre bol, tamise la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoute ce mélange petit à petit au mélange beurre/sucre/œufs en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.Ajouter les framboises
Lave les framboises. Incorpore-les délicatement à la pâte en prenant soin de ne pas les écraser.Cuisson au Air Fryer
Préchauffe ton Air Fryer à 160°C.
Beurre légèrement un petit moule adapté à ton Air Fryer (comme un moule à cake ou un petit moule rond) et verse la pâte dedans.
Fais cuire pendant 20 à 25 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau au centre du gâteau (il doit ressortir sec).- Laisser refroidir et servir
Une fois la cuisson terminée, laisse refroidir quelques minutes avant de démouler. Ce gâteau est délicieux seul ou accompagné d’un peu de crème chantilly ou d’un coulis de fruits rouges pour encore plus de gourmandise.
Conseils & Astuces :
- Autres fruits : Tu peux facilement remplacer les framboises par des fruits de saison comme des fraises ou des myrtilles.
- Temps de cuisson : Selon ton modèle d’Air Fryer, le temps de cuisson peut légèrement varier. Vérifie la cuisson dès 20 minutes pour éviter qu’il ne soit trop cuit.
- Texture : Ce quatre-quarts est bien moelleux à l’intérieur avec une légère croûte dorée à l’extérieur, grâce à la cuisson au Air Fryer.
