Purée de pâtes, haricots verts et Vache qui rit

Voici un plat très pratique et facile à faire. D’autant plus si vous avez d’autres enfants un peu plus grand puisque dans ce cas il s’agit simplement de la version mixée du repas de plus grands : gain de temps assuré car vous ne faites pas des cuissons différentes pour chacun des enfants 😉

C’est une bonne idée de plat du soir pour les petits qui ne prennent plus de lait (ou presque plus!) mais également du déjeuner. Il est possible de remplacer de temps en temps la viande/ poisson/ œuf par du fromage (voir article sur l’introduction des fromages). Dans tous les cas, la vache qui rit apporte un peu de matières grasses, du calcium et quelques protéines mais surtout de l’onctuosité au plat !

Purée de pâtes, haricots verts et vache qui rit

Ingrédients pour un bébé :

• 150 grammes de haricots verts frais ou surgelés
• 1 cuillère à soupe de pâtes crues
• Une portion de fromage type Vache qui rit
• un peu de basilic (frais, surgelé ou à défaut lyophilisé)

Préparation :

Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les pâtes. Vous pouvez également les faire cuire au Nutribaby en les déposant dans un Babybol, les recouvrir d’eau et en les faisant cuire à la vapeur ainsi pendant 20 minutes (moins selon la taille des pâtes).

Mettre les haricots verts à cuire à la vapeur pendant une dizaine de minutes.

Mixer les haricots cuits avec les pâtes, le basilic et le fromage. Éventuellement, ajoutez de l’eau afin d’obtenir la texture appréciée de votre enfant.

Bon appétit !

Conseils de Bergamote :

Cette purée pourra être refaite avec les haricots mixés et de petites pâtes (étoiles, alphabet puis coquillettes, etc !) selon les capacités masticatoires de votre bébé. Certains bébés apprécient déjà les petits morceaux à 8 mois, pour d’autres il faudra être plus patient ! Adaptez-vous !

Isabelle Bergamote