Lorsque bébé a déjà bien commencé sa diversification alimentaire et a goûté aux plaisirs des différentes variétés de légumes, il est tant d’introduire le poisson et des purées avec des légumes mélangés. Il ne s’agit pas encore de faire de grandes recettes adaptées aux tout-petits, l’éveil au goût reste important pendant la première année (et au delà !), ainsi on veillera à ne pas trop multiplier la liste des ingrédients !
Ce petit plat plein de saveurs devrait ravir les bébés en quête de nouvelles découvertes gustatives !
Les carottes et le brocolis se marient bien avec les poissons, le mélange est plutôt harmonieux. Il ne reste plus qu’à passer en cuisine.
Purée de carotte et brocoli à la lotte
Ingrédients pour un bébé :
- 1 carotte
- Quelques bouquets de brocolis
- 10 grammes de lotte
Préparation :
Rincer puis éplucher la carotte, couper les extrémités puis découper en rondelles. Prélever les bouquets de brocolis, les rincer. Les couper en deux et retirer une partie du ‘tronc’ (moins digeste).
Mettre les légumes à cuire dans la panier bas du Nutribaby pendant 20 minutes.
A 8 minutes de la fin de cuisson, ajouter le morceau de lotte (dans le même panier ou dans le second).
Après cuisson, laisser tiédir un peu puis mixer tous les aliments ensemble.
Conseils de Bergamote :
Vous pouvez tout à fait réaliser cette recette avec un autre poisson.
Quand bébé aura 8 mois, vous pourrez augmenter les quantités de légumes (environ 200gr en tout) et de lotte (20 grammes) et ajouter un peu de matière grasse. Vous pourrez même déposer le poisson haché sur le dessus de la purée ! Petit à petit, les recettes évoluent en fonction de votre enfant !
qu’Est-ce que j’ai pu en faire… ça me semble loin !
3evacuate