Les goûters faits maison, c’est reparti pour une nouvelle saison ! Objectif : des goûters simples à faire, variés, parfois sains et parfois gourmands, avec l’aide des enfants ou même 100% réalisés par eux !
Je débute donc avec des quatre-quarts en portions individuelles (ça évite de tout manger en un goûter par gourmandise !) dans lesquels j’ai mis de la confiture de fraise home made offerte.
Publicité
Recette des quatre-quarts à la confiture de fraise
Ingrédients pour 12 portions :
- 2 oeufs (100 gr sans coquille)
- 100 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- De la confiture de fraise ou autre.
Préparation des quatre-quarts
- Couper le beurre en morceaux dans un bol et faire fondre au bain-marie ou quelques secondes au micro-ondes. Réserver.
- Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et la levure chimique. Mélanger.
- Verser le beurre fondu et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dans des moules munis de caissettes, verser 1 cuillère de pâte, puis mettre une cuillère à café de confiture et recouvrir de pâte.
- Cuire à 190°C pendant 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de consommer.
Conservation : à conserver 3 jours dans une boîte hermétique. Les quatre-quarts peuvent être congelés et sortis le matin pour une dégustation l’après midi.
Cuisinez bien !
Publicité
