C’est le genre de petit plat facile à faire pour l’apéro ou le dîner accompagné d’une soupe : des muffins salés ! La plupart du temps j’y mets du gruyère et des lardons ou du jambon, parfois, j’y glisse même quelques légumes… Cette fois-ci, j’y ai mes des saucisses qui viennent de La Popote Compagnie, une jeune marque d’aliments destinés au kids, sains et s’axant sur le concept de la ludo-nutrition. Ce sont « les saucisses de Baptiste » à base de panais, porc et curry : un délice !
Cela fait plusieurs semaine que je goûte en famille les plats proposés par la Popote Compagnie, et petit à petit, après les avoir mangé tels quels (ils sont très bons sans artifices !) j’ai tout de même eu envie de les intégrer à des recettes que les enfants aiment bien. Si vous cherchez à découvrir leurs produits, je vous invite à vous rendre sur leur page facebook où ils annoncent régulièrement les nouveaux points de vente.
Muffins à la saucisse
Quantités pour 8 muffins :
- 200g de farine de blé (ou d’un mélange de farine)
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 4 saucisses de La Popote Compagnie
- 50g de gruyère râpé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre
Réalisation de la recette :
- Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la farine, la levure, l’huile et le lait.
- Couper les saucisses en 4 dans la longueur puis faire de petits cubes.
- Les ajouter à la préparation avec le gruyère.
- Assaisonner en ajoutant le sel et le poivre puis bien mélanger.
- Verser la pâte dans des moules à muffins.
- Faire cuire 20 minutes à 180°C.
- Démouler et manger tiède ou froid.
Ce type de recette est également très sympathique pour les pique-niques !
Chez nous, ils auront accompagné une soupe de légumes pour le plus grand plaisir des enfants. Le goût des saucisses reste intact, on y retrouve bien l’odeur du panais et du curry.
bon rien à voir mais je suis fan de la petite peluche qui va manger le muffin sur ta photo 🙂
Je suis sûre qu’ils adoreraient!
C’est sûr ^^
merci pour cette recette, je suis sûre que ça plairait à ma poulette !
De rien ! Tu peux y rajouter quelques légumes aussi 🙂
Sympa ces saucisses sans additif. Et je suis sûre que la recette plairait à mes nains 🙂
La Popote compagnie a pas mal plu aux enfants (et nous avons gouté aussi !), ça m’a donné envie de faire des repas du même genre : des trucs funs avec des légumes cachés dedans ahah
L’idée des muffins est sympa, à tenter !
[…] Cakes au brocoli et fromage de chèvreMoelleux à la courgetteCake jambon vache qui rit au micro-ondeCake au fenouil, graines de pavotGâteau de spaghettis au jambonMuffins aux épinards et fromageMuffins à la saucisse […]
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