Cette compote mousseuse fraise banane convient aux enfants dès 6 mois en général, en dehors de terrain à risque d’allergie (auquel cas, voyez avec le pédiatre qui suit votre bébé sur l’âge d’introduction de la banane et des fruits rouges). Je préfère cependant l’introduire vers 8 mois, la texture étant un peu plus épaisse qu’une compote de pomme. Là c’est à vous de juger des capacités de votre enfant à apprécier cette texture. Vous pouvez essayer, et s’il n’apprécie pas, recommencez plus tard (et vous finirez sa compote avec plaisir ^^)
La banane mixée avec un autre fruit prend souvent une texture mousseuse et cela plait beaucoup à bébé ! Un vrai régal pour cette association de fruits en toute simplicité. C’est également une recette pour bébé très facile à réaliser (comme toutes mes recettes d’ailleurs !), qui nécessite peu de travail en cuisine.
Compote mousseuse fraise banane
Ingrédients pour 2 portions :
- 4-5 fraises
- 2 bananes
- quelques gouttes de jus de citron
Préparation de la compote fraise banane :
- Laver les fraises sous l’eau.
- Éplucher la banane et équeuter les fraises. Couper les fruits en morceaux.
- Mettre cuire à la vapeur pendant 5 à 8 minutes, si vos fruits sont très mûres le temps de cuisson sera limité.
- Laisser tiédir quelques minutes.
- Mixer le tout avec le jus de citron et réserver au frais deux heures avant se servir à bébé 🙂
- Bonne dégustation !
Conseils de Bergamote
Le jus de citron va limiter l’oxydation de la banane.
Je vous déconseille la congélation de cette recette, si pour la plupart des compotes cela ne pose pas de soucis, la compote de banane fraise ne donne pas un résultat optimal après décongélation.
Merci d’avance pour vos commentaires, l’appréciation de mes recettes par vos loulous me fait toujours plaisir ! N’hésitez pas non plus à me retrouver sur la page Facebook bergamote & Family !
Bonne journée à tous !
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