Aujourd’hui, je vous propose une recette de plat complet avec de l’oeuf : une mouliné d’œuf avec courgette et riz.
L’oeuf dur peut être proposé à bébé dès 6 mois, mais j’ai tendance à retarder un peu son introduction, simplement parce que j’aime prendre le temps de faire découvrir les légumes un à un avant d’y mélanger d’apport protéique.
Pour cette recette, n’hésitez pas à prévoir des quantités familiales et de prélever après cuisson la portion de votre bébé que vous pourrez mixer.
Mouliné d’œuf avec courgette et riz
Ingrédients pour un petit pot :
- 1/4 d’œuf dur
- 60 g de courgette
- 1 cs à soupe de riz cuit
Préparation :
Faire cuire l’œuf à la casserole d’eau bouillante (10 min) ou au cuiseur vapeur (15 min)*.
Refroidir, écailler et en utiliser seulement un quartier (dose suffisante en protéines pour un bébé de 8 mois).
Cuire le riz (là encore à la casserole d’eau bouillante ou au cuiseur vapeur).
Préparer puis cuire également les courgettes à la vapeur.
Mixer le tout jusqu’à obtenir la texture voulue.
Bon appétit bébé !
*Cuisson des œufs durs à la vapeur : Si vous possédez un cuiseur vapeur familial ou pour bébé type Nutribaby, il est possible de placer les œufs à cuire dans le panier, tête en bas, pour 15 minutes.
j’adore l’idée
merci beaucoup pour cette recette. je l’ai un peu adapté, et sans oeuf 😉
Ravie de t’avoir inspiré 🙂
bonjour, est-il possible de multiplier les quantités par 4 et congeler les 3 portions restantes?
Super vos recettes, un peu perdue en début de diversification, j’y vois plus clair grâce à vous! Merci
Oui c’est possible. Après il faut voir ce que donne l’oeuf après décongélation…
Bonjour,
Quelqu’un a t’il essayé l’oeuf après decongelation?
Mixé avec les légumes je l’ai déjà fait, mais pas séparé. Et ça allait 🙂
Merci beaucoup, je vais donc tester également
3sighting