Je vous présente me recette de petits gâteaux moelleux réalisés à partir de compote de pomme. Cette recette ne contient ni oeuf, ni lait, parfait pour les petits loups allergiques à l’un ou à l’autre de ses ingrédients ! Veillez toutefois à bien vérifier les autres composants du gâteau 😉
Ma recette a été sélectionnée et publiée sur le site « la cuisine de bébé » de Babymoov (voir ici)!
Vous pouvez la réaliser en moules individuel ou dans un moule familial, le tout est de bien vérifier la cuisson !
Pour 6 petits gâteaux :
- 100 gr de compote de pomme (prévoir 120-150 gr de pomme)
- 100 gr de farine
- 50 gr de sucre
- 1 cc de levure chimique
- 1/2 cc de cannelle
- 25 gr de beurre (ou 15 ml d’huile pour les APLV)
Préparation :
Préparer une compote de pomme.
Faire fondre le beurre.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger au fouet pour ne pas laisser de grumeaux.
Mettre en moules individuels beurrés en ne remplissant qu’à moitié.
2 cuissons au choix :
- à la vapeur au Nutribaby : déposer les moules dans les paniers et lancer un cycle de 20 minutes.
- au four, à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Bonne dégustation !
Merci pour cette recette !! Enfin un moyen de faire manger de la compote à mon fils de 23 mois et se sera parfait pour mon petit deuxième qui est APLV ! Vos recettes sont toutes plus savoureuses les unes que les autres!
Merci beaucoup 🙂
[…] œufs, préférez garder cela pour une autre occasion ! Auquel cas, je vous propose ma recette de gâteau moelleux à la pomme et cannelle, sans œufs […]
[…] et cannelle et une autre de pomme toute simple. Comme j’avais déjà réalisé des gâteaux à base de compote, j’avais envie de faire des biscuits. Mais au final la consistance est assez proche de celle […]
Merci pour cette recette! Je vais l’adapter pour ma fille iplv (attention au beurre … Mieux vaut utiliser la margarine Vitaquelle garantie dans plv)
J’ai refais ma recette avec de l’huile de tournesol en matière grasse, c’est plutôt bon aussi 😉 et sans plv !
J’espère que votre fille aura apprécie ces petits gâteaux !
J’ai suivi la recette à la lettre et le résultat n’est pas super! Le gateau ressemble à du caoutchouc donc bof bof bof
[…] Je ne l’ai pas filmé mais j’ai aussi fait, avec une compote de pomme classique, la recette de BergamoteFamily, le gateau moelleux pomme cannelle. […]
[…] et cannelle et une autre de pomme toute simple. Comme j’avais déjà réalisé des gâteaux à base de compote, j’avais envie de faire des biscuits. Mais au final la consistance est assez proche de celle […]
[…] années j’avais d’ailleurs déjà proposé ce type de recette alternative avec un moelleux aux pommes, des biscuits moelleux à la compote ou même des biscuits à base de purée de […]