Pour varier un peu des yaourts, je fais de temps en temps des desserts lactés, comme cette crème dessert au chocolat blanc et vanille. Pour plus de facilité, j’ai choisi de les faire dans mon robot Companion car il suffit de mettre tous les ingrédients dedans et d’appuyer sur le bouton. Je peux alors vaquer à d’autres occupations en cuisine ou ailleurs !
Je me base sur la version au chocolat du livre de recette du robot, mais en diminuant fortement le sucre d’ajout, bien souvent en trop grande quantité. Pour le goût, les enfants ont adoré, moi aussi ! J’en referai donc régulièrement.
Gardez bien en tête que même si la recette est ultra simple à réaliser, il vous faudra patienter quelques heures avant de pouvoir la consommer. Ce n’est pas une recette de dernière minute !
Crème dessert au chocolat blanc et vanille
Ingrédients pour 6 pots :
- 100 gr de chocolat blanc pâtissier
- 2oeufs
- 1 cuillère à café (bombée!) de maïzéna
- 500 ml de lait demi écrémé
- 20 gr de sucre roux
- 1 cuillère à café d’arome vanille
Préparation :
- Dans la cuve du robot, mettre en place le batteur.
- Casser le chocolat en morceaux et ajouter tous les autres ingrédients.
- Lancer le programme dessert pour 10 minutes, vitesse 6, 95°C.
- A la fin du programme, verser dans des pots la préparation. Laisser tiédir avant de mettre en frais.
- Patienter 3h avant la dégustation.
