Une petite idée de dessert rapide à faire pour utiliser une compote toute prête, faite maison ou du commerce !
Ingrédients pour 2 portions :
- 130 g de compote de pêche (2 pêches fraîches)
- 100 ml de lait
- 4 cc de fécule de maïs
- 1 cc de fleur d’oranger
Préparation :
Réaliser une compote de pêche : Cuire les pêches à la vapeur puis mixer.
Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de lait froid et la fécule de maïs.
Dans une casserole, mélanger la compote de pêche, le lait restant, la fleur d’oranger. Mettre à chauffer.
Lorsque le mélange commence à frémir, ajouter le contenu du bol (lait + fécule) et mélanger au fouet jusqu’à obtenir un mélange onctueux.
Verser dans deux petits bols puis réfrigérer au moins une heure avant de servir. La crème va épaissir au frais.
Bon appétit !
❗ la fécule de maïs se dilue très bien dans le lait froid… mais pas dans les liquides chauds ! Attention aux grumeaux !
Merci pour l’astuce sur la fécule de maïs, je ne le savais pas et pourtant on en fait souvent : polenta, desserts, etc.
On peux également utiliser du tapioca ou de la crème de riz !
Je ferais des recettes aux fruits avec prochainement ! Tout dépend du temps que j’ai pour faire la cuisine ^^
Moi qui cherchais à varier un peu les repas de mon petit doudou, je suis ravie d’être tombée sur ton blog, plein d’idées très sympas!
Merci ! Depuis un peu plus de 2 mois je publie une à deux recettes par jour, ce que je prépare pour mon petit de presque 11 mois 🙂 des recettes classiques, pas trop compliquées ! Je suis ravie que ça te plaise !
Je vais le recommander sur la page fb de mon blog tiens! 🙂
je tiens également une page facebook, toutes les recettes y sont ajoutées. Cela sera peut-être plus simple pour ceux qui suivent votre page FB et qui n’ont pas wordpress 😉 merci en tout cas pour ce partage 🙂 bonne journée !
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