Les fruits d’été sont sources de souvenirs d’enfance et surtout des vacances !
Ils sont aussi sources de vitamines, fibres et minéraux… ! Mais cela, j’y pense moins en consommant les fruits juteux gorgés de soleil tels que les pêches, les abricots et les nectarines ! Enfin, cela me ramène quelques dizaines d’années en arrière (juste 2 dizaines, hein !) où l’on achetait sur les marchés des villages de nos vacances ces jolis fruits.
Maintenant, j’en fais de la compote pour mes enfants (et j’en profite aussi un peu !)
Compote fraîcheur de fruits d’été
dès 8 mois
Ingrédients pour 5 portions :
- 1 pêche blanche
- 2 nectarines
- 2 abricots
- 2 pêches
- 3 feuilles de menthe fraîche
Laver les fruits. Les couper en 4 et retirer les noyaux. Les faire cuire 10 à min à la vapeur.
Les laisser refroidir dans le panier vapeur, attention ils vont perdre de leur jus…
Retirer alors leur peau.
Mixer avec les feuilles de menthe.
A consommer bien frais !
bien dégoutée… à cause du manque de soleil sûrement, on n’en a pas profité autant qu’on le voulait cette année. (michoco mangeait tout de même minimum 3 abricots par jour, hihi !)
Jolie association
Chez nous à la crèche pour le moment c’est mélange de pèches, abricots, bananes, poires et pommes. Les loulous adorent
1platoon