Encore un grand classique à base de pomme : la compote biscuitée ! pour ma part, j’ai choisi d’utiliser un boudoir, car la texture s’y prête bien et que le coût de revient est avantageux ! Allez, 1, 2, 3 : mixez !!!
Attention : vérifier la composition du boudoir industriel… on y trouve de l’œuf, mais parfois aussi des traces de noix…
Publicité
Ingrédients pour une portion :
- 150 gr de pomme (une belle pomme)
- 1 boudoir
Préparation :
Laver, épépiner, éplucher puis couper en morceaux la pomme.
Cuire à la vapeur. Laisser tiédir avant de mixer.
Mixer avec le boudoir et du jus de cuisson si nécessaire.
Servir à bébé !
Quand bébé est plus grand, vous pouvez servir le boudoir à part, ou bien faire un écrasé de pomme, etc ! Les variantes sont nombreuses !
Publicité
