Comme j’ai tout plein de fruits à la maison, j’en profite pour faire de bonnes compotes et de varier les mélanges. Cette fois, c’est une compote de banane, passion, framboise et pomme qui est réalisée dans ma petite cuisine. Pour un peu plus de fun et faire plaisir aux enfants (et aussi parce que c’est hyper pratique pour la sortie de l’école) je la mets en Squiz (avis et vidéo de démonstration).
Les fruits de la passion parfument facilement plusieurs portions de compote, un seul fruit pour 4 compotes est suffisant, et cela apporte une vraie touche d’exotisme.
Compote de banane, passion, framboise et pomme
en Squiz
Pour 4 portions :
- 2 pommes
- 1 banane
- 1 fruit de la passion
- 150 GR de framboises
Préparation de la compote :
- Éplucher et retirer les parties non comestibles des pommes. Couper en petits cubes et mettre cuire à la vapeur 15 minutes.
- Pendant ce temps, rincer les framboises et retirer la peau de la banane puis la couper en 2.
- Ajouter au cycle de cuisson lorsqu’il reste 5 minutes.
- Prélever le jus du fruit de la passion : pour cela il suffit de le couper en deux, d’en retirer la chair avec une cuillère et d’écraser le tout dans une passoire posée sur un bol.
- Mixer les fruits avec le jus de passion. Ajouter si besoin du jus de cuisson afin d’obtenir une texture homogène.
- Remplir les Squiz et les pots de compote.
- Mettre au frais.
Bonne dégustation chez vous !
Chez les Bergamote, le mélange de ces fruits a bien été apprécié. C’est assez rare que je mélange autant de fruits dans une compote d’ailleurs, ils en ont bien profité ! Bref, cette compote de banane, passion et framboise est validée par mes loulous !!
