La compote de fruits du verger est incontournable ! La plupart des industriels propose ce type de mélange de fruit en compote. Je vous la propose en version « blanche » avec uniquement des fruits à chair blanche (logique, non?).
J’ai fait le choix de ne pas la sucrer ni la parfumer, le mélange de 4 fruits étant déjà assez savoureux. Mais vous pouvez agrémenter cette compote selon vos goûts et ceux de bébé !

Voici ma recette :

Compote blanche de fruits du verger
(dès 8 mois)

Ingrédients pour 2-3 portions selon la taille de vos fruits :

• 1 pomme
• 1 poire
• 1 pêche blanche
• 1 nectarine blanche

Préparation :

Éplucher la pomme et la poire. Retirer les pépins puis couper en petits cubes.
Mettre à cuire à la vapeur 15-20 minutes selon la maturité des fruits.
Pendant ce début de cuisson, éplucher la pêche et la nectarine et retirer le noyau. Ajouter au cycle de cuisson quand il reste 8 minutes (si vos fruits sont très mûrs, 5 minutes suffiront).
Laisser tiédir un peu avant de mixer !

Et c’est prêt ! Encore une compote simple et riche en saveur qui saura ravir les papilles des petits !

Bonne dégustation 🙂