Après le clafoutis aux cerises, voici le clafoutis salé avec une cuisson au Airfryer, avec du potimarron et du bleu d’Auvergne, le résultat est plus que sympathique.
Comme j’ai cuisiné le soir, mes photos ne sont pas forcément très vendeuses mais je vous assure que le goût est là !
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Recette du clafoutis salé au Airfryer
Ingrédients pour 4 à 6 portions :
- 3 oeufs
- 300 ml de lait
- 100 gr de farine
- 1/2 potimarron
- 100 gr de bleu d’Auvergne
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation du clafoutis salé :
- Préchauffer le Airfryer à 180°C.
- Faites des cubes de 1 à 2 cm³ de potimarron.
- Dans un plat allant au Air Fryer (j’en utilise un en silicone), déposer les dés de potimarron, vaporiser d’huile d’olive et laisser cuire 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la pâte à clafoutis : battre les oeufs avec le lait, puis ajouter la farine, sel et poivre et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Découper le bleu d’Auvergne en petits morceaux. Ajouter à la pâte.
- Lorsque les légumes sont cuits, versez directement la pâte dessus et lancer la cuisson 20 min, 180°C, toujours au Air Fryer.
- Démouler.
- C’est prêt !
Mon idée de base était d’utiliser qu’un seul appareil de cuisson et ne pas faire trop de vaisselle : challenge réussi ! Je réutilise le même moule du début à la fin, pas de casseroles ou poêles pour des cuissons annexes. Je me simplifie la cuisine !
N’hésitez pas à me faire vos retours si vous testez cette recette ou si vous l’adaptez avec d’autres légumes ou fromages.
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