Clafoutis aux cerises du jardin – multidélices

Les cerises arrivent enfin chez nous 🙂 Cette année, notre cerisier est moins productif que l’année passée, mais il nous permet tout de même d’en picorer quelques unes et d’en faire des desserts, d’où ce clafoutis aux cerises !

D’habitude, je le fais cuire au four, mais forcément, depuis que j’ai la multidélices, je multiplie mes essais culinaires avec cet appareil. Et il faut également avouer que de cuisiner les desserts en portions individuelles évite d’en manger plusieurs fois, de se resservir, ou de carrément prendre tout le plat en un repas (oups, je suis gourmande, mais aussi au régime, enfin j’essais de faire attention !).

Le clafoutis, c’est simple à faire, tout le monde adore, alors on en profite !

Les petits peuvent consommer le clafoutis aux cerises dès 12-18 mois à partir du moment où les fruits sont dénoyautés. C’est un dessert occasionnel qui peut également être pris au goûter.

Clafoutis aux cerises à la multidélices

Ingrédients pour 6 pots individuels :

• 2 oeufs
• 80 grammes de sucre
• 100 gramme de farine
• 250 Ml de lait demi-écrémé
• 40 grammes de beurre
• des cerises (j’en ai mis 4 par pot)

Réalisation de la recette :

• Équeuter, laver puis dénoyauter les cerises. Les conserver au frais jusqu’à ce que l’on s’en serve.
• Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Battre un petit moment le mélange jusqu’à ce que le sucre soit fondu, le mélange doit commencer à mousser et blanchir.
• Ajouter la farine, mélanger à nouveau.
• Délayer la pâte avec le lait, petit à petit, et fouetter pour éviter la formation de grumeaux.
• Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-onde. S’en servir pour graisser les pots individuels puis mettre le reste dans la pâte à clafoutis.
• Dans les pots, répartir les cerises. Verser dessus la pâte à clafoutis.
• Remplir la cuve de la yaourtière Multidélices d’eau, sélectionner le programme 3 puis mettre à cuire 20 minutes.
• Laisser tiédir à température ambiante, consommer tiède ou mettre à réfrigérer.

Conseils de Bergamote :

A refaire avec de la vanille, ou d’autres fruits de saison ! Idéal comme petit dessert du dimanche.

Vous pouvez saupoudrer de sucre glace.

Isabelle Bergamote