Queue de lotte sur compotée de concombre (dès 12 mois)
Le concombre, nous l'utilisons le plus souvent cru. Mais il existe de nombreuses recettes où il est cuisiné et cuit ! Je vous avais déjà proposé pour bébé dès 6-8 mois, une recette de...
Gratin de merlan aux légumes verts (dès 8 mois)
Ingrédients pour 1 portion :
80 gr de courgette
50 gr de fenouil
50 gr de pomme de terre
20 gr de merlan
1 cc de crème fraîche
1 feuille de laurier
quelques miettes de pain dur
Préparation :
Préparer la pomme de terre...
Recettes de yaourts « maison » pour bébé
Suite à plusieurs discussions sur les réseaux sociaux, vous êtes assez nombreux à vous poser des questions sur le fait de faire pour vos bébés de yaourts maison. J'ai également eu ce questionnement aux...
Compote de pomme-fraise vanillée (dès 12 mois)
Mmmmh les bonnes fraises du jardin ! Dès qu'elles apparaissent et rougissent : il faut en profiter pour les cuisiner pour mon Pépin Bergamote... avant qu'elles ne soient mangées par ma Fée ! Quelques...
Purée de riz à l’artichaut , carottes et basilic (dès 8...
Bonjour, voici une nouvelle recette qui utilise de l'artichaut. Comme je réalise cette recette pendant l'été et que la pleine saison de l'artichaut débute en automne et dure tout l'hiver, j'ai utilisé des cœurs d'artichaut surgelés.
Mais...
Crue’pote de figue et pomme (dès 12 mois)
Cet été, nous sommes allés en vacances en Ardèche. Sur le marché, nous avons acheté des figues fraîches (une quinzaine de figues pour 2 euros ! Rien à voir avec les prix pratiqués chez...
Duo de tomates cerise au chèvre en Clafoutis
Dans la Bergamote Family, qui dit "été", dit tomates cerises ! Et éventuellement apéro aussi ! Mais en ce moment, je suis plutôt du genre à cuisiner les tomates cerises plutôt que des les...
Compote blanche de fruits du verger (dès 8 mois)
La compote de fruits du verger est incontournable ! La plupart des industriels propose ce type de mélange de fruit en compote. Je vous la propose en version "blanche" avec uniquement des fruits à...
Compote de nectarine parfumée à la cannelle (dès 8 mois)
La nectarine est un des fruits d'été que j'aime bien manger tel quel. Mais Pépin a encore, et toujours, une adoration pour les compotes. Je continue donc de lui en préparer, en essayant de...
Gâteau de semoule à la patate douce (dès 12 mois)
La patate douce à chair orange est très facilement utilisée dans les recettes sucrées, c'est celle que l'on trouve le plus facilement d'ailleurs (il existe aussi la variété à chaire blanche, on en trouve...