Biscuit Kango fait maison

Voilà plusieurs semaines que les Kango fait maison étaient sur ma liste de biscuits à essayer de confectionner avec des ingrédients du placard ! Après avoir regardé pas mal de recettes sur internet, je n’arrivais toujours pas à me décider laquelle j’allais essayer. Du coup, je suis partie sur une base de biscuit que je fais déjà (une pâte facile à manipuler) et j’ai fais le choix de mettre de la pâte à tartiner dedans pour plus de facilité. Alors, ce n’est pas exactement la recette de la version industrielle, mais la forme et le goût s’y rapproche fortement !

Ce qui était assez étrange, c’est cette nostalgie que j’ai eu en réalisant ces Kango en totale contraste avec l’ignorance de mes enfants sur ce biscuit. Comme ils n’ont jamais goûté la version industrielle (et ils n’en connaissent même pas l’existence visiblement !), ils y ont juste vu un bon biscuit fourré au chocolat. Ils ont remarqué le format pratique qui tient dans la main tout en gardant les mains propres. Des vrais experts des goûters ces enfants !

J’espère que cette recette vous plaira, ou vous inspirera à créer la vôtre.

Kango fait maison

Ingrédients pour 10 Kango

• 90 g de beurre
• 190 g de farine
• 1/2 cc de levure chimique
• 1 oeuf
• 70 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• de la pâte à tartiner (j’ai utilisé la Crema Pan di Stelle que j’ai eu dans la DegustaBox)
• éventuellement du lait

Préparation des biscuits

• Couper le beurre en petits morceaux et le faire ramollir au micro-onde.
• Y mélanger le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
• Ajouter ensuite l’œuf, mélanger.
• Verser la farine et la levure, mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une boule de pâte. La filmer et la mettre au réfrigérateur 30 minutes.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Fariner le plan de travail et étaler la pâte. Découper des rectangles.
• Sur un côté de rectangle, étaler de la pâte à tartiner. Replier et souder la grande longueur (pas les petites si vous voulez voir apparaître le chocolat !)
• Vous pouvez dorer les biscuits avec un peu de lait avec le pinceau.
• Cuire 15 à 20 minutes au four.
• Faire refroidir sur grille.

Ces biscuits peuvent se conserver plusieurs jours en boîte hermétique. N’hésitez pas à me retrouver sur instagram 🙂

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#30joursdegoûtersmaison #365joursdegoûtersmaison Avec le retour à l’école des enfants, me revoilà à penser aux goûters nomades à prendre sur le chemin du retour de l’école ? (après passage des mains au gel Hydro alcoolique)… Alors depuis le temps que je comptais faire les fameux Kango maison, c’est chose faite. Le format est parfaitement adapté ! Seul « hic », mes enfants ne savent absolument pas ce qu’est un Kango. On n’en a jamais acheté ?. Ils n’y voient qu’un biscuit fourré là où moi j’y retrouve de la nostalgie ! ? J’ai fourré mes Kango avec la pâte à tartiner Crema Pan di Stelle (sans huile de palme, avec des noisettes 100 % italiennes et des éclats de biscuit de la marque – Monoprix). ? En boisson, on teste Aloe Drinks, boisson naturelle bio à la pulpe fraîche d’Aloe Vera. J’adore ces petits morceaux. Oui, vous l’avez compris : j’ai reçu ma Degustabox donc utilise ce que j’y découvre ! Et vous, le goûter ?! … @degustabox_fr #organiccrunch @pandistelle #degustabox #gouterdesenfants #chocolate #chocolat #biscuit #kango #faitmaison #jecuisine #mamancuisine #encuisine #blogdemaman #blogcuisine #pateatartiner #aloevera

Une publication partagée par ? Isabelle de Bergamote&family (@bergamotefamily) le 14 Mai 2020 à 7 :05 PDT