Je voulais faire un extraterrestre… Mon fils y a vu un crabe bizarre, sans pinces mais avec des crocs. On s’est mis d’accord : c’est un crabe extraterrestre !
Voici donc une nouvelle assiette ludique pour faire plaisir aux enfants, casser le quotidien et surtout donner envie de découvrir certains aliments.
Je suis partie sur une base simple de brocolis : je n’ai pas changé la forme en les gardant entiers. Mais si vos enfants « bloquent » sur la forme du brocoli, vous pouvez le réduire en purée. Au dessus des légumes, l’oeuf va couler dessus et les enrober. Faire couler l’oeuf, c’est ludique également, les enfants adorent le percer. Quelques bâtonnets de carotte viendront apporter les détails (crus ou cuits, c’est comme votre enfant préfère), des spaghettis pour équilibrer l’assiette et proposer un aliment-copain que les enfants apprécient.
Cette assiette ludique ne nécessite aucune technique culinaire, les aliments sont juste cuits, assaisonnés et placés sur l’assiette. Elle est parfaite pour débuter dans le Food Art pour enfants.
L’assiette ludique : le crabe extraterrestre
Ingrédients pour une assiette
- 150 à 200g de brocolis
- 1 oeuf de cane (un oeuf de poule va très bien aussi)
- 1 carotte
- 40 g de spaghettis (poids cru)
- Sel, poivre, Noix de beurre, 2 baies roses
Préparation :
- Cuire à la vapeur les bouquets de brocolis et si besoin des carottes découpées en bâtonnets (6) et rondelles (2). Reserver.
- Cuire les spaghettis à l’eau. Égoutter. Fondre la noix de beurre en la mettant dans les pâtes et mélanger.
- Cuire l’œuf à la poêle avec un peu de matière grasse (huile d’olive). Découper l’œuf en cercle.
- Dans l’assiette, disposer les bouquets de brocolis en les coupant en 2. Vous pouvez en mettre sur deux étages si besoin.
- Disposez les autres éléments :
- former les yeux du crabe extraterrestre avec deux bâtonnets de carotte et deux rondelles ainsi que les baies de roses.
- placer l’œuf qui forme la bouche grande ouverte du crabe et lui mettre ses dents en petits triangles de carotte.
- ajouter les spaghettis puis les pattes du crabe extraterrestre.
- Servir à votre enfant !
Petit conseil : si vous mettez un peu de temps pour dresser l’assiette, disposez tous les éléments sauf l’œuf. Vous pourrez alors faire réchauffer l’assiette au micro-onde, puis placer l’œuf et ses dents 😉
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